São Paulo · São Paulo Capital

À mesa paulistana: Lilu

Do televisivo André Mifano, a cozinha também é aparente como parece estar na moda. Dá gosto ver o capricho dos cozinheiros e a tranquilidade do chefe, muito diferente da imagem que construí lendo o “Cozinha Confidencial” do Anthony Bourdain.  Os drinks são transadíssimos, elaborados com bebidas misteriosas (pelo menos p/mim!) como jerez oloroso, bourbon bulleit ou saccharum de limão siciliano. As sobremesas chegam a ser obscenas, eu escolhi a mais levinha: abacaxi cremoso com compota e gelatina de framboesa.

Barriga de porco feita no vapor e servida com caldo de shoyu e sake, acompanhada por espinafre na manteiga.
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A comida é muito, mas muito gostosa, cheia de personalidade. E o atendimento é gentil e eficiente. Entrou p/lista dos meus paulistanos prediletos.

Link da casa:  http://restaurantelilu.com.br/